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大家应该都听过“百年陈皮胜黄金”、“阿胶要陈用”、“七年之病，求三年之艾”的说法。那是不是中药材都是越陈越好呢？许多家庭在选购、保存中药的过程中，会有这样的误区，潜意识里总觉得中药可以无期限使用。更有所谓“药品收藏家”认为收藏药品可以保值，这个行业十分有前景，投进大量资金购买贵重的药材。认为保存几年之后就可以坐等升值，可是几年后出手时有部分中药材由于储存时间过长、保存失当等原因药品变质，药效已经大失，起不到治病效果，更别提收藏价值了。
对于中药材，有效期≠保质期。国家目前关于中药材有效期还没有明确规定，所以一般医院、药店销售的中药材都没有标注有效期。但是正规医院或者药店在进货时，每一批次的中药材上面必须标包装日期、产地等相关信息。但是对中药材的保质期，具体药物要做具体分析。
一般来说，草本植物保质期不超过2年，木本植物不超过4年，矿物质不超过10年。
草本药物:如麻黄、金银花、蒲公英制成饮片后，药效就会随时间的推移而减退，其保质期不超过2年。
木本药物:如黄柏、桂枝，檀香等的保质期可以长至4年。
矿物质药物:如龙骨、磁石等，虽然分子式较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不超过10年。
随着生活水平的提高，一些贵重中药诸如人参、冬虫夏草、鹿茸、阿胶等也进入了寻常百姓家中。这些中药材价格不菲，我们除了要尽量趁早使用不做“囤药族”，更要学会正确保存避免造成药材变质。
中药材变质的主要类型有以下几种:发霉、虫蛀、泛油，除此之外，还有变色、气味散失。以上几种中，危害最大的便是发霉。发生霉变的中药不仅有效成分被破坏，还会产生霉菌毒素，服用后不但没有疗效，还会对身体健康产生危害。因此，如何正确的保存这些名贵药材很重要。
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